动物肝脏是发物吗

对于动物的内脏，比如猪肝、猪心、猪脑、猪大肠等含有高胆固醇的食物，但它们并不属于发物。胆固醇过高时，如果对于高血压、糖尿病患者容易在食用后血压、血糖控制不好，也会导致血管硬化。因此，对于高血压、糖尿病和颈动脉斑块患者，他们不能吃动物的内脏。