冀州鸡蛋焖饼做法

主料2人份

饼150克

鸡蛋120克

辅料

油适量盐适量味精适量鸡精适量洋葱适量圆白菜适量胡萝卜适量姜适量蚝油适量

步骤1

饼切成丝。

步骤2

洋葱、圆白菜、胡萝卜切成丝。

步骤3

炒熟鸡蛋后盛出。

步骤4

炒锅放油加热，姜丝、洋葱入锅煸香。

步骤5

圆白菜入锅翻炒。

步骤6

加蚝油翻炒。

步骤7

饼丝入锅翻炒。

步骤8

胡萝卜入锅翻炒。

步骤9

加盐、味精、鸡精翻炒。加适量水，盖上锅盖焖一会儿。

步骤10

焖至饼软了，加鸡蛋翻炒，翻炒均匀即可出锅享用。