材料
主料:豆腐1块、大酱或者豆瓣酱小半碗;
辅料:葱少许、盐小半勺、鸡蛋1个
步骤:
1先将一个鸡蛋打匀,放在一个较大的碗里
2豆腐切成较厚的块,不要切的太薄,容易碎。
3葱花,家里没有大酱了,用的豆瓣酱,将豆腐两边都沾上鸡蛋液。然后一块块放进锅里小火煎,剩下的蛋液直接倒在豆腐上就好。
4小火慢慢煎,时不时的翻个小缝,看煎好没有,煎好了就翻过来。
5两面都煎好了,放入豆瓣酱,还有水,水没过豆腐就可以。
6用铲子在锅里把豆腐切小,如果口味重的还可以稍加些盐。
7出锅
材料
主料:豆腐1块、大酱或者豆瓣酱小半碗;
辅料:葱少许、盐小半勺、鸡蛋1个
步骤:
1先将一个鸡蛋打匀,放在一个较大的碗里
2豆腐切成较厚的块,不要切的太薄,容易碎。
3葱花,家里没有大酱了,用的豆瓣酱,将豆腐两边都沾上鸡蛋液。然后一块块放进锅里小火煎,剩下的蛋液直接倒在豆腐上就好。
4小火慢慢煎,时不时的翻个小缝,看煎好没有,煎好了就翻过来。
5两面都煎好了,放入豆瓣酱,还有水,水没过豆腐就可以。
6用铲子在锅里把豆腐切小,如果口味重的还可以稍加些盐。
7出锅