绥德县，位于陕西省北部，榆林市东南部，地处陕北黄土高原丘陵沟壑区。绥德历史悠久，人文荟萃，旧称"上郡古邑"，素有"天下名州"、"秦汉名邦"、陕北"旱码头"之美誉。民间一日两餐，农忙季节和修建房屋，雇佣匠工则为三餐。传统粮食作物主要有：高粱、糜谷、黄豆、玉米、小麦（今已极少种植）、豆类等。蔬菜以洋芋、大白菜、萝卜为主，其次有西红柿、辣椒、茄子、油菜、菠菜、芫荽等精细小菜。
肉类禽蛋食品则以猪、羊肉和鸡蛋为主 ，牛肉、鸡、鱼次之。
民间住宿普遍为土、石窑洞，土炕火灶，冬暖夏凉，一直延续至今。绥德有个三皇庙，每年七月十五，各地书匠都要云集这里，为祖师爷义务说书，在艺人眼里认为三皇为说书祖师爷。说书是以谱主的说唱艺术，集说唱、演奏一体。绥德民众喜好社交。亲朋、邻里之间喜欢相互往来，串门走访。俗话说：“亲戚越走越亲，邻里越串越近”。
