芦笋炒虾仁最正宗的做法

主料：

芦笋1把

虾仁适量

辅料：

油适量

生姜适量

六月鲜10克

酱油适量

料酒适量

步骤：

1. 准备食材，芦笋清洗干净。冷冻的虾仁提前解冻。

2. 冷冻的虾仁解冻后清洗干净，控净水分，放入碗中，加料酒和姜丝拌均匀，腌制10分钟。

3. 清洗干净的芦笋，斜切段。锅中加入适量的水，水开下入芦笋，在沸水中焯2分钟，捞出过冷水控净水分。

4. 锅内加入适量的油，滑入虾仁，炒至变色。

5. 下入芦笋翻炒，少许加点水炒透，最后加点六月鲜10克轻盐原汁酱油调味。

6. 然后出锅装盘