土豆含糖量高怎么办

蒸土豆或者土豆泥摄入的糖份相对会高，可以切丝后清洗掉部分淀粉，然后焯水后无油凉拌，减少糖份。糖尿病患者土豆需要少吃，因为土豆算是蔬菜里淀粉含量较高的，淀粉摄入体内也会转化成糖份，但是土豆相比精米精面而言，它的淀粉含量属于低的，如果说是偶尔适量的替代主食可以。

另外不同的做法，土豆含糖量也会不一样