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鹰潭瓜子酥的做法

鹰潭瓜子酥的做法

更新时间:2023-08-07 08:04:27

鹰潭瓜子酥的做法

配方:奶油63克,砂糖75克, 臭粉①5克,泡打粉2克,全蛋 30克,低筋面粉100克,瓜子 仁粉18克,绿茶粉8克,瓜子 仁适量,清水少许。

制作指导:饼坯沾各种不同的 果碎装饰。

制作时间:约70分钟

[做法]1把奶油、砂糖、臭粉、泡打粉混合拌透,再分次加入全蛋拌透。2加入低筋面粉、瓜子仁粉、绿茶粉,完全拌匀至无粉粒状。3取出面团搓成长条状,切成小份,搓圆,中间压出一个小洞。4在表面扫上清水。5粘上瓜子仁,摆入烤盘静置30分钟以上。6 入炉以150℃的温度烘烤。约烤30分钟,完全熟透后出炉冷却即可。

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