小白菜豆腐汤家常做法

材料：小白菜200克，豆腐4块，紫菜25克，熟猪油50克，味精5克，料酒10克，细盐4克，高汤1000克。

做法：

1.将豆腐切成片，用开水焯一下捞出。白菜也切成同豆腐一样大小的条。

2.汤锅置旺火上，放入猪油烧热，添入高汤，白菜叶、豆腐，熬至菜熟后，放入细盐，味精，撒上紫菜，起锅盛入汤碗内即成。