秘制花甲汤底配料配方

花甲400克、姜10克、葱10克

盐7克、味精6克，花雕酒6克、香油8毫升、蚝油5克

1.花甲用清水养1小时，待其吐沙，洗净，再将其沸水；姜切片．葱 

切段； 

2.锅中烧油，爆香姜．下花甲爆炒； 

3.下葱花、调味料调味，勾芡即可。 

【特别提示】 

喜欢味浓的口味，可加适量豆豉和辣椒。