鳡鱼批发价格一般在30~40元一斤,零售价格一般在40~50元一斤,具体价格因市场、季节、规格、生长环境等不同而不同,例如在自然水体中长大的野生鳡鱼一般都在70~80元以上一斤。鳡鱼生活在江河、湖泊的中上层。游泳力极强,性凶猛,行动敏捷,常袭击和追捕其它鱼类,一旦受其追击就难有逃脱者,属典型的掠食性鱼类。
性成熟为3-4龄,亲鱼于4-6月在江河激流中产卵。
幼鱼从江河游入附属湖泊中摄食、肥育,秋末以后,幼鱼和成鱼又到干流的河床深处越冬。
生长十分迅速,性成熟以后,体长还在持续增加,最大个体长达2米,重可达60公斤。