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腐竹焖海鲜鱼的做法

腐竹焖海鲜鱼的做法

更新时间:2023-10-01 11:57:14

腐竹焖海鲜鱼的做法

主料:腐竹150g、鱼肉500g。

辅料:油、盐、葱花、豉油、耗油、蒜、糖各适量、

腐竹焖鱼制作步骤:

1、鱼洗净,切成小块。

2、在炒锅中加入适量的油烧热,撒上一层薄盐。

3、放入切好的鱼块,煎至于两面成黄金色。

4、另起油锅烧热,将干腐竹下入油锅炸透,只要炸一分钟,黄金色就要捞出。

5、炸完的腐竹用冷水泡软。

6、热锅加入适量的有爆香蒜头把泡软的腐竹,先焖一会,最后加入煎好的鱼加入耗油、糖、豉油调味,加入葱花翻匀即可。

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