一、用料:新鲜龙眼
二、做法步骤:
步骤 1、准备新鲜龙眼，
步骤 2、用水清洗2次，把龙眼的灰尘洗干净！
步骤 3、剥壳！
步骤 4、用尖头的剪刀在龙眼顶上剪一圈
步骤 5、把里面核，小心用剪刀挑出来！
步骤 6、去了壳和核的龙眼肉，要用过滤水（或者温水）洗清2次，把龙眼肉洗干净！然后放筛子晾干水放烤盘里，烤盘要提前放张白色烘焙纸。
步骤 7、烤箱上下温度调110-120度，每1个时交换位置，还要不定时搅拌一下，防止糊底，烤3-4个小时左右。
步骤 8、然后放干果机，用68度左右，选定时10个小时即可。
