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烤箱烤羊肉的做法和腌制方法

烤箱烤羊肉的做法和腌制方法

更新时间:2023-09-13 15:05:19

烤箱烤羊肉的做法和腌制方法

用料

羊肉卷 一斤

小葱 2根

孜然粉 2勺

辣椒粉 2勺

熟芝麻 若干

盐 1勺

生抽 1勺

做法步骤

1、羊肉卷解冻一小会儿 用手从中间撕开两半(喜欢吃大块的不用撕)

2、小葱切段备用(也可用洋葱)

3、水开羊肉卷下锅焯水大概一分钟(喜欢吃嫩的可以减少焯水时间 大概20秒)

4、焯熟的羊肉卷捞出备用(焯水去腥 去血沫)

5、准备孜然粉 辣椒粉 熟芝麻

6、热油爆炒葱段 炒香(全程中火即可)

7、放羊肉卷 孜然粉 辣椒粉 盐 生抽 熟芝麻爆炒均匀就可以出锅了

8、因为羊肉卷焯熟了 所以口感很嫩

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