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新鲜的猪肉是浅红的还是深红的

新鲜的猪肉是浅红的还是深红的

更新时间:2023-09-16 01:26:24

新鲜的猪肉是浅红的还是深红的

新鲜的肉颜色通常是鲜红色的,不发白,但也不是特别深。

颜色过于深的,可能是病猪,由于体内血液没有及时放出来,肉的颜色就容易变暗,甚至发黑。也可能跟储存不当有关,时间太久了或者已经变质了,就会变得更深。而颜色过于浅的,也不一定就是好的,有可能是被冷冻过的,就容易发白。另外,也可能被注水了,水分重,看上去也会更浅一点,容易发白。

还有的朋友会发现,在肉铺买的时候,肉的颜色挺好看的,感觉没啥不对,但拿到家之后颜色就变了,这是为啥呢?细心观察的朋友应该可以发现,很多肉铺上都有灯,肉的颜色就是跟它有关,多数用的是红色或肉色,在灯光下,肉就像是被开了美颜特效一样。

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