用料：青蒜 500克，猪肉 300克，蒜瓣 5瓣，生姜 1块，生抽 一勺，老抽 半勺，盐 一勺，鸡精 一勺，料酒 一勺，生粉 一勺
大蒜炒肉片的做法步骤：
步骤 1
猪肉洗干净以后切成薄片. 用料酒 盐 生粉 腌制. 备用
步骤 2
大蒜切成段. 大蒜根部用刀拍扁.
步骤 3
锅里放入油. 七分热左右将蒜瓣生姜爆香后放入肉片. 将肉炒熟以后放入生抽老抽. 盛出备用
步骤 4
锅里放入油. 油热以后将大蒜根部先炒. 炒一会以后再放大蒜叶子 一起炒.
步骤 5
将大蒜炒熟以后. 放入肉片一起翻炒
步骤 6
少放着水. 加入盐 鸡精 继续翻炒. 然后就可以出锅啦
