钵小样辣椒小炒肉做法

 主料2人份

尖椒250克

五花肉250克

辅料

豆豉适量，葱5克，姜5克，蒜5克，生抽5克，白胡椒适量，食盐4克，色拉油少许

做法步骤

步骤1

锅烧热后，倒入少量油，用油把锅滑一遍，倒入五花肉煸炒至变色出油时盛出

步骤2

锅中留有少许油，倒入葱末，姜末，蒜末炒出香味

步骤3

倒入辣椒煸炒，大火快炒，至辣椒稍变软时倒入炒好的五花肉

步骤4

淋入生抽，豆豉、白胡椒粉、盐，翻炒均匀，最后撒上葱段即可