1.芋头洗净去皮,切成块。
2.锅内放50g油,将芋头块分两次炸至软透先放在盘子里。
3.倒出剩余的油,再锅内加入白糖,多少据个人喜好,加入2倍的水。小火熬着粘稠。倒入炸好的芋头块,不停翻炒,至看不见糖浆为止,然后装盘即可。