细鳞鱼的鳞片怎么刮

怎样刮干净细鳞鱼的鱼鳞：

       细鳞鱼顾名思义鱼鳞非常细小，所以去除的难度比较大，像虹鳟鱼、黑鱼之类的。

       想要又快又干净的去除细鳞鱼的鱼鳞，最好的工具就是用钢丝刷，鱼买回来后先不要清洗，用干净的钢丝刷仔细的刷掉鱼鳞，然后再去除鱼鳃、内脏进行加工。