冰块为什么有白色的结晶

如果用放大镜来观察冰块的白色部分，就会发现它们是一些细小的气泡颗粒。这是溶在水里的空气在冰冻时封冻在冰块里的气泡。

因为水在冰冻过程中会排除水之外的不纯物质，溶在水里的空气也成为气泡而被排除。但是冰冻过程太快时，气泡来不及“跑”掉而被冻在冰块里，看上去冰块就呈白色了。

大体来说，冰块里有白色结晶，是因为融在水里的空气变成了气泡，冰冻过程太快，气泡来不及跑掉。