怎么买好的猪肉

正常鲜猪肉：肌肉有光泽，红色均匀，脂肪呈乳白色;外观微干或湿润，不粘手;纤维清晰，有坚韧性，肌肉指压后凹陷处立即恢复;具有鲜猪肉固有的气味无异味。

想买到好的猪肉要一吮二看三摸:

一吮是指通过自己的嗅觉或鼻子感受一下猪肉散发的味道，若有血腥味是死猪肉。

二看猪肉的颜色:微红是健康猪肉。

三摸通过手的接触，手上沾油是好猪肉；有水星是注水猪肉。