葱爆羊肉最简单的家庭做法

主料：羊肉(后腿)(150克)大葱(150克)

调料：植物油(25克)香油(5克)酱油(15克)大蒜(15克)料酒(10克)醋(5克)姜汁(5克)

制作步骤

步骤1

将羊肉去筋切成4.5厘米长的薄片。

步骤2

大葱去葱叶留用葱白洗净切滚刀段。

步骤3

蒜去皮洗净剁成蒜米。

步骤4

锅中放油烧热，下入肉片煸炒至变色，加入料酒、姜汁、酱油煸至入味

步骤5

最后放入葱白、蒜米、醋，淋入香油即成。