俄餐有很多种,包括传统的俄式餐点、小食、甜点等。其中比较有名的有鲟鱼子、压缩肉、红菜头汤、肉饼等。此外,俄罗斯的糕点也非常出名,如拿破仑蛋糕、黑麦面包等。总的来说,俄餐的特点就是鲜味浓重、丰盛和独具特色。