【主料】：石甲蟹800克
辅料
金不换适量，
蒜头一头，
青椒一条，
红椒两条，
葱根适量，
配料
盐适量，
生抽适量，
辣椒粉适量，
沙茶酱适量，
香油适量，
水淀粉适量，
豆鼓适量，
1. 配料：金不换、青椒、红椒、蒜头、葱根备齐
2. 石甲蟹收拾干净备用。
3. 先把锅烧开后放油炒配料. 配料炒熟后放水烧开后，放调料：盐、生抽、沙茶酱、辣椒粉、豆鼓，先把锅烧开后放油炒配料，把螃蟹放入调好料的锅里，盖上锅盖焖5分钟
4. 焖熟后，放香油和水淀粉，炒几下就可以了,焖熟后，放香油和水淀粉，炒几下就可以了。
