东北砂锅炖酸菜家常做法

1.大骨棒焯水撇去血沫，加葱，姜，八角，香叶，盐炖煮熟后备用

2.东北酸菜半颗，用清水浸洗干净，沥干水分切成丝备用

3.取适量的粉条用清水浸泡变软

4.葱、姜、蒜剥去外皮分别切成葱姜，姜片，蒜片

5.热锅加适量的植物油把葱、姜、蒜爆香

6.放入切好的酸菜翻炒均匀至炒干水分

7.放入炖好的大骨棒和浸泡过的粉条，倒入骨棒汤进行炖煮

8.炖至酸菜和粉条熟透尝一下咸淡再加入适量的盐

9.关火后加少许鸡精调味儿即可出锅