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王刚醋溜鱼片做法

王刚醋溜鱼片做法

更新时间:2023-09-16 19:29:34

王刚醋溜鱼片做法

主料

鲩鱼片350g,

鸡腿菇150g,

番茄2个,

辅料

鸡蛋清1个,

蒜适量,

配料

酱油适量,

米醋适量,

番茄酱适量,

1. 把鲩鱼肉,鸡腿菇和番茄洗净,

2. 将鲩鱼切成薄片,鸡腿菇切片,番茄切丁。

3. 将切好的鲩鱼片内加入酱油和鸡蛋清,腌制15-20分钟。

4. 热油锅,把蒜末爆香,

5. 放入鸡腿菇快炒3分钟,

6. 加入番茄丁继续炒2分钟,接着加入2匙番茄酱和一碗水,盖上锅盖,闷煮5分钟

7. 最后加半匙米醋,再倒入鱼片,大火煮3分钟,

8. 即可装盘。

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