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适合摆摊的自制零食

适合摆摊的自制零食

更新时间:2023-06-28 22:55:34

适合摆摊的自制零食

【芝麻夹心海苔脆】

主要食材:寿司海苔10张,麦芽糖浆90克,甘汁园双碳白砂糖20克,酱油10克,清水20克,芝麻适量

【具体做法】

1、准备好所有的食材,没有麦芽糖浆的话可以试着用蜂蜜代替,但是效果可能不如麦芽糖浆做出来黏性大。

2、芝麻倒入锅中小火炒熟,不要炒焦了,能够轻松碾碎的程度就可以了。

3、锅中倒入麦芽糖浆、白砂糖、酱油、清水小火煮至白糖完全融化,搅拌均匀关火。

4、海苔铺在油纸上,在一张海苔上刷上一层糖稀,撒上一层芝麻,在另一张海苔上同样刷上一层糖稀。

5、将两张海苔压在一起,用擀面杖擀压,擀压完之后再检查一下边缘部分有没有沾结实。

6、烤箱预热100℃,将压好的海苔放入烤箱,烤20分钟左右,放凉之后就是酥脆的了,如果凉透之后还是软的,那么送入烤箱继续烤几分钟。

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