马拉糕的做法出摊

1、将面粉过筛，与奶粉、吉士粉、泡打粉等和匀成干粉。

2、取一个无底糕盆并在内壁涂上色拉油，放入蒸笼内，在底部和内壁四周垫上油纸，并在油纸上刷少许色拉油。

3、将面和白糖放入搅拌机中，搅至白糖溶化时，再将鸡蛋液分两次倒入搅拌机里搅匀。

4、放入干粉搅匀，待用密漏勺过滤出没有搅散的面籽后，将面浆装入盆内并封上保鲜膜，静置发酵。