1.
250克南瓜去皮，切成小块。
2.
放入蒸笼上锅蒸8分钟蒸熟。
3.
250克南瓜中加入45克细砂糖，用叉子捣成泥。（南瓜水份过多的可以用滤布辅助挤出部分水份）
4.
趁南瓜泥还温热，把150g糯米粉和40克淀粉一次性加入揉匀。
5.
再根据面团的干湿程度加入100克干糯米粉调整。
6.
揉成柔软不沾手的面团即可。
7.
把面团分成30g。
8.
包入15g每个的红豆馅。
9.
用牙签压出南瓜花纹。
10.
顶部插入南瓜子。
11.
做好的南瓜饼底部放上油纸，放入蒸笼，蒸笼顶盖蒸布，大火蒸约10分钟。
