礼貌待客有七声:迎声、答声、谢声、歉声、送声、问候声、提醒声。
四勤: 眼勤、嘴勤、手勤、腿勤。
三搭配:语言、动作、表情。
四不准:
不准拿脸色给客人看,不准与客人争吵;
不准因客人的打扮、面貌、而轻视客人,议论客人;
不准因与客人认识,知道客人的过去而议论客人;
不准将客人掉在餐厅内的物品占为己有,应在第一时间交到吧台保管。
这是七天培训最基本的内容,但也是最重要的,要做好才是最基础的流程
礼貌待客有七声:迎声、答声、谢声、歉声、送声、问候声、提醒声。
四勤: 眼勤、嘴勤、手勤、腿勤。
三搭配:语言、动作、表情。
四不准:
不准拿脸色给客人看,不准与客人争吵;
不准因客人的打扮、面貌、而轻视客人,议论客人;
不准因与客人认识,知道客人的过去而议论客人;
不准将客人掉在餐厅内的物品占为己有,应在第一时间交到吧台保管。
这是七天培训最基本的内容,但也是最重要的,要做好才是最基础的流程