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蒜末辣椒碎的做法

蒜末辣椒碎的做法

更新时间:2023-06-28 05:24:21

蒜末辣椒碎的做法

用料

青椒 400克

蒜末 30克

白芝麻 15克

红椒碎 少许

菜籽油 适量

做法步骤

1、青椒去蒂留籽

2、洗净沥水备用

3、备好蒜末、白芝麻

4、备好红椒碎

5、起锅烧至八成热,放入青椒爆炒

6、炒至表皮焦黄,再按压青椒,以助青椒受热均匀,炒至青椒变软

7、加入盐,翻炒至入味

8、加入蒜末、白芝麻和油爆香,再一起翻炒均匀至入味

9、喜欢碎的就用锅铲揣青椒至碎片

10、边揣边翻炒至完全入味即可

11、出锅装入砂钵中,撒上红椒碎

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