蘑菇长毛了白白的怎么清理

一般是由于保存时间过长而产生的气生菌丝。一般情况下如果表面没有变黄或者变暗，只是长了白毛，并且面积不大的话是可以食用的，在食用前可用开水烫一下。但如果长了白毛且颜色也变暗或者有腐烂的味道就最好不用吃了。