鸡蛋角天津做法

原料：

鸡蛋 一个

糖醋汁：

醋 两大勺(普通的勺子）

糖 一大勺（平勺）

盐 稍微来一点儿

生抽 四五滴

水 两大勺

做法：

1，调好糖醋汁。

2，热锅，加入少许花生油，能让锅底都沾上油的量就可以了，等油冒烟了，把鸡蛋敲进去，注意火候，中小火即可，先煎一面。

3，一面成型了并且有些起泡了，晃动锅子，翻面煎另一面。稍微成型后，加入调好的糖醋汁，晃动下锅子，让糖醋汁裹在煎蛋上。煮一小会入味，把汁稍微收一下，看到糖醋汁可以稍微挂在煎蛋上了就关火，不要把汁都收干了。