苦瓜粉蒸肉的做法

苦瓜粉蒸肉做法如下

主料：苦瓜1个 、肉馅50克

辅料：生抽5克、 香醋5克 、辣椒油适量 、淀粉适量、香油少许

做法：

1.苦瓜切成稍厚一些的片，挖干净内瓤。

2.放入开水中加点盐煮1分钟捞出。

3.肉切碎加入佐料，料酒，生抽，盐，糖，胡椒粉，蚝油，淀粉搅匀。

4.把调好的肉馅装入苦瓜圈里塞满压平，塞满肉的苦瓜摆进盘子放入蒸锅大火蒸10分钟即可。

5.用生抽，香醋，盐，辣椒油，香油调一碗，酸辣入味的调味汁，蘸上吃非常好吃。