红烧五花肉家常做法王刚

王刚红烧五花肉家常做法如下

材料：带皮五花肉800克，料酒，八角，大蒜，姜，黄瓜一根，醋，盐

制作过程：

1. 五花肉清洗干净入凉水锅，大蒜、八角、姜同入锅中，水开后，倒入料酒中小火煮熟后捞出；

2. 切成3毫米左右的肉片；

3. 黄瓜一分为二，用削皮器将黄瓜刮成长条，将黄瓜条绕圈后摆放在盘子周边；

4. 大蒜先拍碎再剁成茸，将白肉、蒜茸、适量盐、米醋同入大碗中拌匀；

5. 将蒜泥白肉夹入盘中即可。