皂角米做法

1、食材：桃胶40g、皂角米15g、雪燕10g、冰糖20g、椰奶100ml、枸杞10g。

2、准备原料。

3、冷水泡发桃胶、雪燕12小时，皂角米泡发6-8小时。

4、泡发好的是这个样子的，全部发胀开来。

5、用清水淘洗干净泡发好的材料，清理完杂质。

6、先把桃胶和皂角米放入锅中，锅中放清水，大火煮开后转小火。

7、煮20分钟后倒入雪燕继续煮，并加入冰糖，继续小火。

8、再煮20分钟后，加入清洗干净的枸杞，继续煮10分钟，关火。

9、盛出，倒入椰奶，即可食用。