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年年馍的正宗做法

年年馍的正宗做法

更新时间:2023-09-16 13:03:31

年年馍的正宗做法

主料 

面粉 200g 

辅料 

五香粉 适量 ,水 适量 ,发酵粉 适量, 小苏打 适量 ,

步骤 

1.备好面粉。

2.将五香粉、发酵粉、苏打粉加水混合。

3.和成光滑的面团。

4.静止半小时发至两倍大。

5.将面团再次揉光滑排气。并分成大小相同的剂子备用。

6.取出一小块剂子,搓成条并摆成兔子的形状。

7.小刀切一个兔嘴。用笔芯按压一只眼睛。儿时是用麦杆和妈妈做手工的钉针来做眼睛的,现在没有钉针,被儿子捣乱,于是忘了加大圈,做出来的眼睛不够形象。

8.花朵型的,将面搓成长条,粘在一起。

9.尽量压成圆形。

10.用刀切大小相等的片,将五小片捍在一起。

11.看,像不像向日葵花朵。

12.还可以这样做(自己做的不太美观) 

13.还可以这种造型。

14.电饼铛预热刷油,盖上盖子烤5分钟左右即可

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