猪皮 300克 、 盐 适量 、 酱油 1勺 、 八角 1个 、 胡椒粉 适量 、 香葱 2根 、 桂皮 适量 、 陈皮 1块 、 生姜 2片
烹饪步骤
步骤1/4
猪皮洗干净,放入清水中煮10-15分钟;
步骤2/4
煮软的猪皮,过冷水,放凉切丝;
步骤3/4
切好的猪皮放入高压锅、放八角、胡椒粉、桂皮、陈皮、生姜等一起放入锅中煲一个小时。PS:我用的是电压这锅,普通锅要2个小时以上。
最后一步
按提味收汁功能,放盐、酱油、香葱拌均提味即可。PS:电压力锅有提味收汁功能。
猪皮 300克 、 盐 适量 、 酱油 1勺 、 八角 1个 、 胡椒粉 适量 、 香葱 2根 、 桂皮 适量 、 陈皮 1块 、 生姜 2片
烹饪步骤
步骤1/4
猪皮洗干净,放入清水中煮10-15分钟;
步骤2/4
煮软的猪皮,过冷水,放凉切丝;
步骤3/4
切好的猪皮放入高压锅、放八角、胡椒粉、桂皮、陈皮、生姜等一起放入锅中煲一个小时。PS:我用的是电压这锅,普通锅要2个小时以上。
最后一步
按提味收汁功能,放盐、酱油、香葱拌均提味即可。PS:电压力锅有提味收汁功能。