红烧肉千张结的做法

1、准备食材。五花肉600克、豆腐皮2张。八角2个、姜1块、干辣椒2个。

2、将五花肉切成2厘米左右的方块，锅中倒入适量的清水，将五花肉放入锅内，再倒入一勺料酒。大火烧开后撇去浮沫，然后将五花肉捞出备用。