酱爆牛蛙的做法王刚

牛蛙２００克、姜片５克、蒜片５克、豆瓣酱２５克、红椒３０克、青椒３０克、料酒５克、食用油２０毫升、生抽５克。

牛蛙去皮切块。姜蒜切片，红椒、青椒切块。牛蛙用料酒腌制１０分钟。

锅中倒油，加入姜、蒜片，大火爆香，倒入牛蛙，翻炒均匀。

加入豆瓣酱、生抽、料酒、白砂糖，翻炒均匀