红烧鲽鱼清蒸鲽鱼的正确做法

清蒸鲽鱼

主料

鲽鱼1条

辅料

葱1段，姜3片，蒜5瓣，食用油2勺

调料

蒸鱼豉油3勺

1. 食材准备好，鲽鱼收拾干净，葱姜蒜切片，葱绿部分切丝。

2. 取出蒸盘，姜片铺底。

3. 放入鲽鱼，葱姜蒜码放到鱼身去腥增香。

4. 放入蒸锅，水开蒸6分钟。

5. 取出，倒掉蒸出的汤汁。

6. 倒入蒸鱼豉油调味。

7. 再次上蒸锅。

8. 蒸制6分钟。

9. 出锅，取一半放入鱼盘，去掉蒸熟的葱姜蒜，放上葱绿丝。

10. 浇上2勺热油，激发香气即可出锅。