青椒炒腐竹的湘菜做法

1、将腐竹用凉水泡开



2、将泡好的腐竹洗净切段。



3、分别将青椒、葱、干辣椒、香菜洗净切好，八角备用。



4、锅内热油，放入八角，再爆香葱、干辣椒。



5、淋入味极鲜。



6、倒入切好的腐竹，翻炒片刻。



7、再倒入青椒。



8、最后洒上香菜段，加盐、鸡精、白糖调味即可。