主料：鸡翅若干
辅料：小葱2根，姜少量
调料：料酒一勺，生抽一勺，蚝油一勺，奥尔良腌料两大勺
做法：
1. 鸡翅清洗干净后，改上花刀。
2. 全部改上花刀后，开始腌制，加葱姜。
3. 一勺料酒去腥。
4. 一勺生抽。
5. 一勺蚝油。
6. 两大勺奥尔良腌料。
7. 完全抓拌均匀，腌制半小时以上，让鸡中翅完全入味。
8. 锅中少倒点油，油热下入鸡中翅，一定要一个一个的放，不要全部倒下去，全部放完后，依次翻动放入的鸡翅。
9. 全程中小火慢煎，煎的过程中勤翻动，不要偷懒。
10. 煎8-10分钟就好了
