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笔管豆腐汤正宗做法

笔管豆腐汤正宗做法

更新时间:2023-09-17 10:18:07

笔管豆腐汤正宗做法

准备食材,豆腐一块,佐餐火腿一块,豆芽适量,蒜苔少许,蒜、干红辣椒、香葱各少许

步骤2

豆腐切片、火腿切片、蒜苔切段、蒜切末、干红辣椒切段,香葱切末

步骤3

将豆芽焯水后放入碗内

步骤4

平底锅内放入少许油,然后放入豆腐,小火煎制两面金黄时盛出备用

步骤5

炒锅内加少许油,油热后加入豆瓣酱煸炒出红油,然后加入一半的蒜末炒香,倒入蒜苔继续煸炒。

步骤6

锅中倒入适量的开水或高汤

步骤7

将豆腐片、火腿片倒入锅内,大火煮开后放入适量的鸡精

步骤8

关火倒入盛有豆芽的碗内

步骤9

将剩下的蒜末放入碗中央

步骤10

锅内入少许油,油热后放入干红辣椒,炸出香味关火倒入大碗内

步骤11

放个葱点缀,淋少许香油就可以上桌了

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