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盘丝饼的做法摆摊商用

盘丝饼的做法摆摊商用

更新时间:2023-09-16 12:33:05

盘丝饼的做法摆摊商用

食材明细

面粉150克、水、油、盐各适量。

做法

1、取150g面粉,倒入盆中,加水和和盐揉成面团,稍饧。

2、饧好的面团放置案板上,稍揉一下。擀成圆形的薄饼。

3、切成宽约1cm的长条,刷一层油。

4、将长条聚集到一起,捋顺。均匀分割成3等份。

5、取1份揪住两端,慢慢抻长。

6、从两端向中间卷起。

7、将一端盖在另一端上。

8、稍整形。其他两份同样操作。

9、全部盘好后,按扁成饼坯。

10、平底锅中倒入少许油,6成热放入饼坯。

11、中小火煎至一面上色后,翻面。

12、待饼的两面都呈现金黄色时即熟。

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