平定小炒肉的家常做法

用料

青椒 5个，五花肉 150克，姜 3片，蒜 4瓣，豆瓣酱 1勺

步骤

1.青椒洗净，切段或者切片都行。

2.五花肉切片，姜蒜切片。

3.起锅烧油，下入肉片煸炒，炒出油。

4.肉片微微泛黄时下姜蒜，继续煸炒。

5.下入一勺红油豆瓣酱，继续翻炒。

6.下切好的青椒。

7.大火翻炒大概30秒，加入少许白糖和生抽提鲜，翻炒均匀出锅。

8.入口香辣，非常下饭