反刍俗称倒嚼，是指某些动物进食经过一段时间以后将半消化的食物从胃里返回嘴里再次咀嚼。反刍主要出现在哺乳纲偶蹄目的部份草食性动物身上，例如羊以及牛，这些动物被统称为反刍动物，归属于哺乳纲偶蹄目反刍亚目。 目前唯一发现的不属于反刍亚目却能够反刍的物种是灵长目的长鼻猴。 此外某些鸟类也会反刍，鸟类的身体构造与我们哺乳动物不一样。食品从喙进入之后，会先经过食道，食道与胃之间有一个“嗉囊”，这嗉囊的大小随着鸟类本身品种的不同而有所差异。嗉囊的主要功能是贮藏食品，也就是母鸟反刍给幼鸟的食品会贮存在嗉囊，然后慢慢消化，所以拥有一个健康的嗉囊，对一只幼鸟来说是非常重要的。
