回答如下：1. 水质要求：鲈鱼苗对水的质量要求较高，水温应在18-25℃之间，pH值在7-8之间，硬度要适中。水质应该保持清洁，保证氧气充足。
2. 饲料要求：鲈鱼苗的饲料应当选择高质量的颗粒饲料，饲料中应含有足够的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分。初期可以选择微生物饵料，如发酵的豆饼等。
3. 养殖环境要求：鲈鱼苗需要在适宜的环境下生长，如水深应该在0.5-1米之间，水流要缓慢，水质要清澈。还应该有足够的光照和氧气供应。
4. 疾病防治要求：养殖中应注意鲈鱼苗的健康状况，及时发现和处理疾病。可以使用预防性药物进行预防，避免环境污染和交叉感染。
5. 养殖密度要求：鲈鱼苗的养殖密度应该适中，一般在每立方米放养300-500尾左右。过高的密度容易导致鱼病的发生和生长速度的减缓。
