海绵蛋糕做法商用

主料：鸡蛋3个 低筋面粉90克

辅料：白糖75克 植物油20克

步骤1

鸡蛋加蜂蜜、白糖搅拌均匀，用打蛋器搅打至直到提起打蛋器时，滴落的蛋糊不会很快消失,表示打发好了

步骤2

在打发好的蛋糊里加入过筛的低筋面粉用橡皮刮刀以底部向上翻拌的形式，将面粉和蛋糊彻底拌匀，不要打圈搅拌，以免打发好的鸡蛋消泡将面糊盛入小纸杯中

步骤3

入预热180度的烤箱，中下层，上下火，烤15分钟左右