材料:
江米200g
辅料
葡萄干适量,蜂蜜适量,白糖适量,核桃仁适量,红枣适量,蜜枣适量,花生米适量
做法
1.准备好各色干果,核桃仁,葡萄干,蜜枣,红枣等等
2.红枣泡发去核,花生米煮熟,其他材料清洗干净,给蒸碗每个底部都涂上食用油,防止粘连然后把干果平铺在碗底一层
3.先是给铁锅中加入大半碗油,烧开,油烧开后,加入蜂蜜,搅拌让蜂蜜烧透继续搅拌,让颜色出来
4.差不多了,倒入洗好的江米
5.搅拌下,加凉水
6.好啦,开始大火咕嘟嘟烧开啦……慢慢焖一会
7.等水基本被米吸收之后,焖的差不多,再加入白糖,分量半斤多一点,让米的甜味出来就好了。不要多了,用勺子把米装到摆好碗底的蒸碗中,要装实,抹平。
8.装好了哦,一个个整齐的摆在蒸笼中,大火开烧,等出蒸汽后,要烧满40分钟,才可以哦。