丁香鱼干的做法

用料:鱼干150克，红辣椒2个，

配料:生姜、干辣椒、花椒、植物油、熟白芝麻、砂糖

烹饪步骤:

1.丁香鱼干用清水过两，三遍，沥水待用；

2.红辣椒洗净，切丝；生姜洗净切丝；

3.热锅，下油适量，待油热，加入干辣椒和花椒呛出香味，

4.将红椒丝放入锅内划炒几下，将沥过水的丁香鱼干放入，翻炒3分钟左右，加入砂糖翻炒均匀出锅，撒上适量芝麻即可，